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    名師名家
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    中國農業大學食品科學與營養工程學院教授,博士生導師。中國食品科學技術學會副理事長,中國食品科學技術學會果蔬加工分會理事長,中國飲料工業協會技術委員會副主任,中國農學會青年委員會委員,中國農學會農產品貯藏加工分會常務理事,北京市食品協會和食品學會常務理事;國務院扶貧辦世行項目專家,北京市政府專家顧問團農業與食品顧問,《中國食品學報》和《食品工業科技》編委,家樂福、百盛、肯德基等國際跨國企業特約食品安全專家?,F任中國農業大學科研院常務副院長。

    主講課程:
      主講博士生課程食品產業發展戰略,主講本科生課程食品安全科學導論、食品安全與日常飲食等課程。

    主持教學及科研課題:
      主持完成了國家和省部級科技攻關課題20余項,取得了10多項科研成果,其中一項獲部級科技進步 2 等獎;七項獲部級科技進步 3 等獎。近幾年主持的主要科研項目有:
      1.主持中國農業大學“985工程”三期高水平研究生課程建設項目,2010
      2.主持國家自然科學基金課題“極端高靜壓鈍化多酚氧化酶分子機制研究”,2010-2012
      3.主持教育部博士點基金課題“超聲波降解有機磷農藥途徑研究”,2009-2011
      4.主持國家“863”課題“食品非熱加工技術與設備”,2007-2010
      5.主持國家“十一五”科技支撐計劃“特色果品采后商品處理與貯藏加工技術研發”, 2007-2010
      6.主持國家“十一五”科技支撐計劃“普洱茶關鍵技術研究”,2007-2010

    編寫教材及專著:
      1.教材《現代果蔬汁加工工藝學》,中國輕工出版社,1995
      2.教材《軟飲料工藝學》,中國農業大學出版社,2002
      3.教材《食品安全與日常飲食》,中國農業大學出版社,2010
    獲得的表彰和獎勵:
      1.獲得國務院特殊特殊津貼,2008
      2.獲中國農業大學“師德標兵”稱號,2008
      3.中國保護消費者基金會的“保護消費者杯”個人獎,2005
      4.蘋果綜合加工關鍵技術及產業化開發,教育部科學技術進步二等獎,2009
      5.蘋果汁加工關鍵技術研究,北京市科學技術進步二等獎,2006
      6.中國農產品加工跨越式發展戰略研究, 北京市科學技術進步二等獎, 2006
      7.番茄紅素制備關鍵技術與產業化開發,北京市科學技術進步三等獎,2006

    從事網絡教育的經歷:
      2009年至今,在中國農業大學網絡教育學院講授“食品安全與日常飲食”。

    友情鏈接
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